Selon une étude publiée dans le numéro du mois de juin de la revue The Quarterly Review of Biology, une équipe de chercheurs américains menée par Sera Young a découvert que l'ingestion de terre pourrait constituer le moyen le plus efficace pour protéger l'estomac contre les toxines, parasites et autres agents pathogènes.
C'est après avoir épluché plus de 480 études menées par des missionnaires, des médecins, des explorateurs et des anthropologues, l'équipe de chercheurs est parvenue à la conclusion que la géophagie serait liée à une croyance selon laquelle la terre et l'argile absorbent les toxines dangereuses et protègent des agents infectieux. Il s'agit en effet d'un facteur récurrent entre les différentes manifestations de géophagie observées dans le monde.
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