mercredi 29 juin 2011

La Table Verte ou comment bien manger bio sans dépenser trop

Legreener s'est rendu jeudi dernier à l'inauguration de La Table Verte ainsi que de l’Épicerie Verte à Paris. L'occasion de venir papoter bio & développement durable autour de délicieux smoothies, invité par Julie, fondatrice de My Green ID, agence digitale des entreprises responsables.

Bref, parlons un peu du lieu. En fait, des lieux, car L'épicerie Verte et la Table Verte sont deux lieux distincts, mais situés à quelques mètres l'un de l'autre : l'un au 5, l'autre au 9 de la rue Saussier-Leroy, proche des Ternes. On entre tout d'abord dans la Table Verte. Quelques tables, des couleurs vives, un décor sympa. Bref, première impression: c'est trendy et hype! 

Première tournée de smoothies. J'avoue ne pas me souvenir du parfum mais c'était très bon. Accompagné de macaron et de brownie, préparés par un ancien chef pâtissier dont l'addiction pour le sucré ne fait aucun doute ! Deuxième tournée de smoothies, il me semble qu'il y avait de la poire et la noix de coco, mais pas de banane, on me l'a bien précisé ! Et on continue de grignoter un peu de ces excellents macarons. 

Rencontre ensuite avec le gérant du lieu. Quelqu'un de simple, qui surfe sur la vague du bio, sans être un greenwasher. Il s'agit plus d'une philosophie, sans non plus devenir intégriste du bio. Friand d'opérations marketing, de communication, il a su donner une certaine fraîcheur à l'établissement : félicitations, c'est très réussi !

Petit détour par l'Epicerie Verte. Une petite épicerie, mais tout y est : des fruits & légumes bio, principalement d'origine française. Sinon, tout y est : un coin plutôt droguerie, l'autre alimentation, bref une vraie petite épicerie. Mais verte.

Cette inauguration a également été l'occasion de rencontrer d'autres acteurs du secteur, notamment Biogroupe qui nous a fait déguster sa gamme de thés fermentés Karma Kombucha, incroyable boisson vivante, ainsi que ses jus de fruits bio Organic Bloom, avec une préférence pour l’âpreté du jus 100% Grenade. Des produits qui sont bien sûr proposés à la Table Verte pour accompagner ses formules (à noter, une douzaine d'euros pour une formule). Cela nous a permis aussi de rencontrer l'un des fondateurs de Zegreenweb, un site qui monte et qui fait parler de lui, ainsi que l'agence RP Spirale, composée uniquement de charmantes demoiselles. 




Bref, une très agréable soirée racontée ici, qui vous donnera j'espère l'envie de vous y rendre.


La Table Verte / L'Epicerie Verte
5 & 9 rue Saussier-Leroy, 75007 Paris
Métro Ternes
http://www.lepicerieverte.com/


My Green ID :
http://www.mygreenid.fr/
julie@mygreenid.fr



Les produits Biogroupe :
http://www.karmakombucha.com/
http://www.organicbloom.fr/


Zegreenweb : 
http://www.zegreenweb.com/


Spirale : 
http://www.spirale-rp.fr/

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